Niku no Suzuki

야나카긴자 상점가를 걷다 보면 마주치는 Niku no Suzuki에서는 가게 앞에서 간편하게 포장해 갈 수 있는 갓 튀긴 반찬을 만날 수 있다. 대표 메뉴로 손꼽히는 것은 묵직한 무게감이 느껴지는 '겐키 멘치카쓰'다. 고운 빵가루를 입혀 바삭하고 고소하게 튀겨낸 껍질을 베어 물면, 꽉 들어찬 다진 고기에서 뜨거운 육즙이 풍성하게 흘러나온다. 고기의 진한 감칠맛에 양파의 은은한 단맛이 더해져 소스를 곁들이지 않고 그대로 먹어도 풍미가 뚜렷하다.

채소의 즙과 향을 살린 다채로운 멘치카쓰

기본 멘치카쓰와 함께 눈여겨볼 만한 것은 채소와 고기를 결합한 튀김이다. 은은한 향과 채즙이 고기 맛과 어우러지는 '표고버섯 멘치', 기름과 잘 어우러져 촉촉한 식감이 도드라지는 '가지 멘치' 등 재료 본래의 매력이 튀김옷 안에서 조화롭게 살아난다. 이 밖에도 쇼케이스에는 미니 히레카쓰와 부드러운 차슈가 함께 진열되어 있어, 골목 산책 중 가볍게 손에 쥐고 맛보거나 저녁 반찬으로 포장해 가기에도 좋다.

결제는 현금으로만 가능하므로, 야나카 산책길에 들러 부담 없이 가볍게 사 먹기 편하다.